Pohja:

5 munaa

5 dl sokeria

1,5 dl siirappia

7,5 dl jauhoja

2 tl soodaa

1 rkl leivinjauhetta

2 tl kanelia

2 tl vaniliinisokeria

2,5 dl öljyä

n. 7 dl porkkanaraastetta

- Kuori ja raasta porkkanat.

- Vaahdota munat, sokerit ja siirappi

- Sekoita keskenään jauhota ja mausteet

- Sekoita vaahtoon jauhot, öljy ja porkkanaraaste.

- Kaada leivinpaperoidulle korkeareunaiselle pellille.

- Paista 200 asteessa noin. 20min

Päällinen:

100 g nuoskeaa rasvaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

400 g tomusokeria

(elintarvikeväriä)

- Sekoita päällisen ainekset keskenään sähkövatkaimella

- Levitä jäähtyneen pohjan päälle.

16.10.26   Lokabingon bingokuponki uudistui. Valmistuneen bingorivin tilalle nostin varatehtävistä viisi vanhinta listattua tehtävää. Näin saadaan pidettyä kodinjärjestely aktiivisena kohti joulua ja sitä edeltäviä pienempiä etappeja kohti. :)

Varatehtäviä täytyykin alkaa miettiä lisää, eikä haittaa, vaikka näistäkin tulisi jotain tehdyksi ennen itse bingokuponkiin pääsyä.

16.10.26   On enää kymmenen viikonloppua ennen jouluaattoa!

100 g (1,2 dl ) sokeria

1,5 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

0,5 tl kanelia

0,25 tl muskottipähkinää

1 tl vaniljasokeria

1 muna

1,2 dl maitoa

75 g sulaa rasvaa

Kuorrutus:

65 g sokeria

2 tl kanelia

70 g sulaa voita

- Sekoita keskenään kulhossa jauhot, sokeria, leivinjauhe, vaniljasokeri, suoka, kaneli ja muskottipähkinä.

- Sekoita toisessa kulhossa muna. Lisää joukkoon maito ja sulatettu rasva.

- Lisää märät aineet kuvien aineiden joukkoon ja sekoita vain sen verran että ovat sekoittuneet keskenään.

- Jaa taikina muffinssivuokiin 3/4 täyttäen

- Paista 175 asteessa 20-25min

- Kuorrutus: Sekotia sokeri ja kaneli kulhossa. Sulata rasva toisessa.

- Kasta muffinssi voissa ja pyörritä sitten sokeri-kaneli seoksessa.